E-codes - Hoe om te gaan met voedsel dat varkensvlees en andere haram dierlijke stoffen bevat? Assim al hakeem

Welke E-code is haram?

Gevraagd door: Charlotte Mohammad  |  Laatste update: 27 september 2025
Score: 4.8/5 (64 stemmen)

E-nummers in halalvoeding Volgens Food-Info (WUR) zijn alleen E120 (karmijn) en E904 (schellak) echt verboden binnen de islam. Deze additieven worden namelijk uit insecten gemaakt of (kunnen) insecten bevatten. E901 (bijenwas) wordt over het algemeen wel beschouwd als halal, omdat het gaat om een uitscheidingsproduct.

Welke e mogen moslims niet?

Ook al het eten uit de zee, groenten, fruit en alle dranken, behalve alcohol zijn voor moslims halal of rein. Alles wat niet is toegestaan is 'haram', zoals het eten van varkensvlees, de meeste insecten en het drinken van alcohol.

Welke codes zijn haram?

Voorbeelden van E-nummers die niet halal of mogelijk niet halal zijn, zijn:
  • E120: Dit E-nummer kan gemaakt zijn uit insecten of insecten bevatten.
  • E322: Dit E-nummer bevat een klein percentage kippeneieren.
  • E542: Dit E-nummer wordt gemaakt uit de botten van slachtdieren.

Welke E-nummers zijn varkensgelatine?

Gelatine is een ingrediënt dat wordt bereid uit dierlijk collageen. Dus als er gelatine bij de ingrediënten staat, dan is dit van dierlijke oorsprong. Er hoeft niet vermeld te worden van welk dier. Overigens: gelatine heeft geen E-nummer.

Is E471 halal?

E471: Vetzuren die meestal van plantaardige oorsprong zijn, maar er kan in theorie varkensvet in zitten. E472: Vetzuren die meestal van plantaardige oorsprong zijn, maar er kan in theorie varkensvet in zitten. Als er op de verpakking staat dat het een plantaardige oorsprong heeft is het uiteraard wel halal.

37 gerelateerde vragen gevonden

Is gelatine E441 halal?

Gelatine in vaccins

In vaccins wordt gelatine gebruikt om het product stabiele eigenschappen te geven. De vermelding E441 betekent dat het product gelatine bevat. Zowel binnen de joodse als de islamitische geloofsovertuiging moet je varkensvlees vermijden.

Is kleurstof E120 halal?

Andere namen: cochenille extract, karmijnzuur, karmijn E120 is een rode kleurstof, onttrokken van de geplette lijfjes van schildluizen. De luizen worden fijngestampt en het vocht wordt vermengd met andere stoffen. Dit e- nummer is dus niet toegestaan voor moslims.

Wat is het E-nummer 471?

E 471, Mono- en diglyceriden van vetzuren

Dit antischuimmiddel, emulgator, glansmiddel en stabilisator kan gemaakt zijn met dierlijk vet.

Is E441 gelatine?

Gelatine had vroeger een E-nummer, E441. Het wordt nu meestal als 'gewoon' ingrediënt op de verpakking vermeld. Het is een vegetarische instinker. Want gelatine wordt uit slachtafval, meestal huiden en botten, gehaald en als bindmiddel gebruikt.

Is er varkensgelatine in Haribo?

02. Waar wordt de gelatine die HARIBO gebruikt van gemaakt? Onze gelatinehoudende HARIBO-producten die in België en Nederland verkrijgbaar zijn worden voornamelijk vervaardigd met gelatine afkomstig van varkenszwoerd. Daarnaast biedt HARIBO al jarenlang producten aan die zonder dierlijke gelatine worden gemaakt.

Wat is echt haram?

Het woord 'haram' betekent 'verboden' in het Arabisch. Moslims gebruiken dit woord voor dingen die volgens de islam verboden zijn, zoals varkensvlees eten, alcohol drinken, liegen en jaloers zijn.

Is E471 dierlijk?

In tegenstelling tot gewone mono- en diglyceriden van vetzuren (E471), waarbij er een kleine kans is dat deze vetzuren van dierlijke oorsprong zijn, zijn ze hier van plantaardige oorsprong. Dit e-nummer behoort tot de categorie geleermiddelen, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen (E400-E495).

Is E492 gevaarlijk?

Aanvaardbaar: Additief zonder gekende risico's tot nu toe. Het gebruik ervan is volgens de huidige kennis a priori niet problematisch. Het is altijd beter om er geen misbruik van te maken.

Is zalm halal?

Alle zeevruchten zijn halal, inclusief rauw.

Is E133 verboden?

E133 is al verboden in Frankrijk, Duitsland, Noorwegen, Zwiterseland, Zweden en Oostenrijk. Het is in verband gebracht met allergische reacties en zou het risico op hyperactiviteit, astma, netelroos, huidreacties, slapeloosheid vergroten en mogelijk kankerverwekkend zijn.

Is E482 halal?

E471, E472, E481 en E482 (vetzuurglyceriden) worden ook vaak van plantaardige vetten gemaakt. En dan mogen ze wél. Zie je een kashrut-of halalmerkje (of een vegetarisch keurmerk) heb je dus bij gebruik van deze emulgatoren geen dierlijke grondstoffen.

Is E407 vegetarisch?

Inhoud: nKarragenan kappa, E407. Op een droge, koele en donkere plaats bewaren. Mag niet in pure vorm geconsumeerd worden. nHet poeder is vegetarisch en veganistisch, en koosjer en halal vriendelijk.

Is E441 halal?

Het is een weergave van de geleerkracht of stevigheid van eetbare gelatine. Deze gelatine in poedervorm wordt uitsluitend vervaardigd uit runderhuiden en voldoet aan de Halal normen.

Is E415 slecht?

Het E-nummer van xanthaangom is E415 en de gom is geaccepteerd als veilige voedseltoevoeging in Europa en Amerika.

Wat betekent het E-nummer E202?

Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, met als brutoformule C6H7KO2. Het is als conserveermiddel vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en amper tegen bacteriën. Kaliumsorbaat is alleen effectief bij een lage pH, dus een hoge zuurgraad. Kaliumsorbaat draagt het E-nummer E202.

Wat is E471 in taart?

Over Silk Gel (E471)

Zoals de naam al zegt, geeft het additief een zijdeachtige textuur aan wat je maakt. Voeg een kleine hoeveelheid toe aan het recept dat je normaal gebruikt. Silk Gel geeft simpelweg een betere textuur en consistentie en verbetert ook de houdbaarheid.

Wat is geleermiddel E440?

Over pectine (E440)

Gelei gemaakt met pectine is hittebestendig en kan daarom worden geserveerd met warme gerechten. Pectine is een koolhydraat dat van nature voorkomt in de meeste vruchten en bessen. Het werkt als een kleefstof tussen celwanden en helpt om een stevige celstructuur te behouden.

Is E160d halal?

Lycopene [E160d]

It is Halal if dissolve in oil and mushbooh when dissolve in organic solvents.

Is Haribo halal?

Van Red Band en Haribo is niet al het snoep halal, maar een product als de Red Band Gesuikerde Aardbeien valt wel onder halal snoep. Of kies de Haribo Zure Bommen: heerlijke zure snoepjes in verschillende smaken. Daarnaast vallen alle snoepjes van het merk Katja ook onder halal snoep.

Is E471 varkensvet?

Dieetbeperkingen : Hoewel vrijwel altijd afkomstig van plantaardige olie, is het gebruik van dierlijk vet, inclusief varkensvet, niet uit te sluiten. Hierdoor zullen bepaalde groepen, zoals veganisten, moslims en joden, deze producten over het algemeen vermijden.