De 3 gezondste groenten die je MOET ETEN! | Dr. Steven Gundry

Wat zijn de 3 gezondste groenten?

Gevraagd door: Amy Groen  |  Laatste update: 11 oktober 2025
Score: 4.9/5 (11 stemmen)

Welke groenten zijn het gezondst?
  • Spinazie. Spinazie staat bovenaan de lijst van gezonde groenten vanwege de enorme berg aan voedingsstoffen, waaronder ijzer, calcium, vitamine K en vezels. ...
  • Broccoli. Broccoli is rijk aan vitamine C, vitamine K, vezels en verschillende antioxidanten. ...
  • Wortelen. ...
  • Paprika's. ...
  • Zoete aardappelen.

Wat is de minst gezonde groente?

De groenten die tot de nachtschade behoren zijn wel onderdeel van een gezond voedingspatroon, maar staan dus niet in onze top 10: gewone aardappel, tomaat, aubergine, paprika, chilipeper, groene peper, Spaanse peper, kruisbessen en goji-bessen.

Welke groenten moet je elke dag eten?

Volgens Greger hebben we twee porties bladgroenten nodig per dag en hoe donkergroener ze zijn, hoe beter. Een voorbeeld hiervan is dus spinazie, maar ook rucola, bietenbladeren, boerenkool en postelein. Voor twee porties moet je 150 tot 200 gram rekenen, naast een portie kruisbloemige- en twee porties overige groenten.

Wat is de gezondste groente ter wereld?

Waterkers scoort 100 punten, het hoogste te behalen aantal. De gezondheidsonderzoekers legden 41 verschillende als gezond bekendstaande producten langs een lat met 17 verschillende voedingsstoffen, zoals kalium, vezels, eiwitten en calcium. Waterkers is echter niet de enige bladgroente die hoog in de top staat.

Wat zijn 5 gezonde groenten?

Onderstaande top 5 van onze favoriete groente kan je helpen om de verschillen te leren kennen en makkelijker keuzes te maken.
  1. Wortel. Wortelen zijn er in verschillende maten, kleuren en namen. ...
  2. Broccoli. Ook de mooie bloemvormige broccoli heeft veel goede kwaliteiten. ...
  3. Boerenkool. ...
  4. Rode biet. ...
  5. Paprika.

32 gerelateerde vragen gevonden

Welke groente is echt gezond?

10x de meest gezonde groenten en fruit op aarde
  1. Waterkers. Waterkers is een klein plantje, maar het zit boordevol voedingsstoffen. ...
  2. Chinese kool. Chinese kool is ook zo'n gezonde groente boordevol voedingsstoffen. ...
  3. Spinazie. Spinazie heeft al het imago van gezonde groente. ...
  4. Witlof. ...
  5. Veldsla. ...
  6. Romaine sla. ...
  7. Andijvie. ...
  8. Rode peper.

Hoe gezond is komkommer?

Komkommers zijn een rijke bron van vitamine K. Vitamine K speelt een rol bij de bloedstolling, en ook bij de botgezondheid, omdat het de opname van calcium verbetert. Een portie van 150 gram ongeschilde komkommer bevat 10.2 microgram vitamine K, ongeveer een tiende van wat een volwassene dagelijks nodig heeft.

Wat is de schoonste groente?

Kiwi en watermeloen (0,6) zijn de schoonste fruitsoorten, asperge (0,0) is de schoonste groente. Dit blijkt uit een analyse van 3 duizend steekproefsgewijze pesticidenmetingen die de NVWA afgelopen 3 jaar uitvoerde in onder meer supermarkten.

Wat is het meest ongezonde eten ter wereld?

Toch heeft fastfood ook zeker zijn nadelen. Het behoort tot het meest ongezonde eten ter wereld. Bijna alles wat je kant- en klaar kan krijgen, zit vol met onnodig veel calorieën en sluipmoordenaars zoals suikers en transvetten.

Is rauwe witlof gezond?

Witlof, gezonder dan je denkt. Witlof is een heerlijke groente, maar is witlof ook gezond? Jazeker, witlof is écht supergezond. Witlof is namelijk een grote bron van vitamines en mineralen.

Wat is het gezondste fruit ter wereld?

Op nummer 1 van deze lijst staat dus de braam. Met 43 calorieën en slechts 4,9 gram suiker met daarbij 5 gram aan voedingsvezels is de braam erg gezond! Hij bevat vitamine A, D, B12 en calcium en ijzer. Ook magnesium is present.

Is tomaat gezond voor je?

Tomaten bevatten bètacaroteen

Vitamine A draagt bij aan het behoud van een normaal gezichtsvermogen en ondersteunt de normale werking van het immuunsysteem. Een gezonde toevoeging aan je dagelijkse voeding dus! teen verbetert als je het combineert met een kleine hoeveelheid (gezond) vet.

Wat is gezonder, spruitjes of broccoli?

Spruitjes

Spruitjes bevatten ongeveer dezelfde gezondheidsvoordelen als broccoli. Daarnaast is er nog het antioxidant kaempferol, dat de beschadiging van cellen tegengaat. Verder zitten ze bomvol vitaminen en mineralen (A, C, K, kalium en foliumzuur) en vezels.

Wat is het minst gezonde fruit?

Fruitsoorten die veel suiker en relatief weinig wezels bevatten, zijn: lychees, bananen, vijgen, druiven en ananas. Gedroogd fruit bevat meer suiker dan vers fruit. Het is dus zeker geen evenwaardige vervanging voor de verse variant. Ook is het belangrijk biologisch fruit te eten.

Welke groenten zijn goed voor de darmen?

Tip 2: kies voor groente met groene bladeren (o.a. spinazie, andijvie en rucola). Hierin zitten veel vezels. Andere licht verteerbare groenten zijn wortelen, asperges en alfalfa. Belangrijk om te vermijden: ui, paprika en prei (lastig om te verteren).

Welke groenten mag je niet eten bij afvallen?

Afvallen: Wat mag je niet eten bij een vetarm dieet?
  • Bladgroenten.
  • Fruit.
  • Bonen en peulvruchten. Voedzaam en vetarm.
  • Zoete aardappelen in een vetarm dieet.
  • Kruisbloemige groenten.
  • Champignons en andere paddenstoelen.
  • Knoflook.
  • Vetarme granen en pseudogranen.

Wat mogen ouderen niet eten?

Wat kun je beter niet eten als je tot een risicogroep behoort?
  • Rauwe dierlijke producten. Ook sommige vleeswaren zijn rauw, zoals filet americain of ossenworst. ...
  • Zachte rauwmelkse kazen en rauwe melk. ...
  • Gekoelde gerookte vis, zoals gerookte zalm of paling.
  • Rauwe kiemgroente zoals taugé.

Wat is het slechtste voor je lichaam?

Grofweg kan gezegd worden dat teveel verzadigd vet, transvet, suiker en zout ongezond is. Verzadigde vetten zijn met name dierlijke vetten en komen voor in vlees, boter, zuivel en gefrituurde producten. Ook gebak, koek, snacks, zoutjes en chips bevatten veel verzadigd vet en transvet.

Wat kan ik eten om darmkanker te voorkomen?

'Beschermend effect tegen darmkanker'
  • Eet gevarieerd.
  • Eet niet te veel en beweeg.
  • Eet minder verzadigd vet.
  • Eet veel groente, fruit en brood.
  • Eet veilig.

Wat is de ongezonde groente?

Tot de nitraatrijke groenten behoren onder andere andijvie, bleekselderij, Chinese kool, koolrabi, paksoi, postelein, raapstelen, rode biet, sla, snijbiet, spinazie, spitskool, venkel, waterkers.

Welk fruit bevat veel gif?

Producten met de meeste hormoonverstorende stoffen zijn nectarines, perziken, druiven, courgettes, pruimen en wortels. Voor uit Nederland afkomstige producten zijn kersen, pepers en komkommers de probleemproducten. De meeste producten met hormoonverstorende stoffen komen uit Spanje.

Waarom blauwe bessen wassen?

Het klinkt misschien een beetje tegenstrijdig, maar blauwe bessen kun je best niet spoelen tot je ze gaat eten. Ze hebben van nature een beschermlaagje, waardoor ze langer vers blijven.

Is kaas gezond?

Kaas levert samen met de melk en melkproducten gemiddeld ongeveer 60% van de dagelijkse inname van calcium en 40% van die van vitamine B12. Zuivel is daardoor belangrijk voor een gezonde voeding in Nederland.

Wat als je elke dag komkommer eet?

Komkommers hebben sowieso een hydraterende werking doordat ze voor 95 procent uit water bestaan. Wanneer je dagelijks een flink stuk komkommer eet, kan dit ervoor zorgen dat gifstoffen sneller uit je lichaam afgevoerd worden. Ook zit er veel vitamine C in de groente. Voornamelijk in de schil, dus verwijder deze niet.

Is IJsbergsla gezond?

Waarom is ijsbergsla goed voor je gezondheid:

IJsbergsla is rijk aan vitamine K en een goede bron van vezels. Vitamine K is belangrijk voor de normale stolling van je bloed en is betrokken bij de opname van calcium in je botten. Calcium helpt je botten sterk te houden.