Biologie - van nectar tot honing - Imkerij de Zwerm

Waarom is honing niet geschikt voor baby?

Gevraagd door: ds. Jasper van de Pol  |  Laatste update: 5 mei 2022
Score: 4.4/5 (30 stemmen)

Omdat de darmflora van kinderen tot 1 jaar oud nog niet volledig is ontwikkeld, kunnen de sporen ontkiemen en in de darm toxine gaan produceren. Infantiel botulisme treedt in 98% van de gevallen op bij baby's in de leeftijd van 1 tot 6 maanden.

Wat is infantiel botulisme?

Infantiel botulisme is de meest frequente vorm van botulisme, een ernstige maar zeldzame verlammende ziekte, veroorzaakt door een neurotoxine (proteïne) geproduceerd door een bacterie, Clostridium botulinum.

Welke honing voor baby?

Geen honing voor de kleine!

Bij heel jonge kinderen, van nog geen jaar oud, bestaat er een kans dat deze sporen zich ontwikkelen tot de bacterie zelf, die vervolgens schadelijke stoffen produceert. Dit is mogelijk omdat bij kinderen onder één jaar de darmflora nog niet volledig ontwikkeld is.

Kan honing gevaarlijk zijn?

Honing kan sporen bevatten van de bacterie clostridium botulinum. Deze bacterie leeft normaal gesproken in de grond en kan via de pootjes van een bij in honing terechtkomen. De bacterie maakt de giftstof botuline aan, die al in kleine hoeveelheden erg giftig kan zijn.

Is botulisme dodelijk?

Patiënten kunnen in korte tijd aan de ziekte overlijden. Er bestaat geen immuniteit tegen botulisme. Mensen kunnen de ziekte meerdere malen oplopen. De dodelijke dosis is ongeveer 200-300 picogram/kilogram lichaamsgewicht, wat voor een volwassene van 75 kilo neerkomt op 15 nanogram, dat is 0,000000015 gram.

27 gerelateerde vragen gevonden

Waarom is botulisme gevaarlijk?

Bij infantiel botulisme komen niet de toxinen maar de sporen van de bacterie in de darmen terecht. Omdat de darmflora van baby's nog niet volledig is ontwikkeld, kunnen de sporen ontkiemen, waardoor in de darmen toxinen gevormd kunnen worden.

Hoe herken je botulisme in water?

Symptomen zijn misselijkheid, overgeven, moeheid, duizeligheid, droge mond en buikklachten. Waarschuw een huisarts als je deze symptomen krijgt na het zwemmen in open water.

Wat gebeurt er als je teveel honing eet?

Net als suiker staat honing niet in de Schijf van Vijf. Voor alle soorten honing geldt dat het vloeibare suiker is. Van suiker kun je beter niet te veel eten. Maar af en toe honing op brood of door je yoghurt kan best.

Kan je dik worden van honing?

"De bijdrage die honing binnen een gezond voedingspatroon kan leveren aan de inname van nutrienten is verwaarloosbaar. Door de hoeveelheid suiker past er namelijk slechts af en toe een klein beetje in een gezond eetpatroon.

Hoeveel honing per dag is gezond?

Als je een beetje honing in de thee lekker vindt, hoef je je geen zorgen te maken over de hoeveelheid honing die je per dag gebruikt. Omdat honing een suiker is die vergelijkbaar is met andere soorten suiker is de hoeveelheid honing die je dagelijks kan gebruiken afhankelijk van je verdere voedingspatroon.

Kan honing kwaad voor baby?

Baby's kunnen zuigelingenbotulisme krijgen. Dit komt in Nederland zeer weinig voor. Clostridium botulinum kan voorkomen in zelf ingemaakte groente en vlees of in honing. Het advies geldt om baby's tot 1 jaar geen honing te geven.

Waarom mag een baby geen water?

Waarom geen water? Baby's hebben, tot ze 6 maanden zijn, naast borstvoeding geen ander drinken nodig. Geef je je kind wel water, dan is de kans groot dat het daardoor minder moedermelk drinkt. Jouw melk zit vol met voedingsstoffen die je baby nodig heeft.

Kan een baby keelpijn hebben?

Keelpijn bij baby's en kinderen

Je kunt keelpijn bij een baby of kind herkennen aan koorts, huilen, onrustig slapen en weinig drinken. Net als bij volwassenen is keelpijn meestal niet ernstig en gaat het binnen tien dagen vanzelf weer over. Vaak gaat keelpijn bij baby's en kinderen samen met ontstoken amandelen.

Hoe groot is de kans op botulisme?

Iedereen kan botulisme krijgen, maar de kans is zeer klein. Zelfs bij vissers is de kans om besmet te raken door dode waterdieren klein. Dit is ook zo bij mensen die vaak in natuurwater zwemmen of surfen. Jonge kinderen hebben meer risico op botulisme.

Wat is botulisme bij eenden?

Botulisme is een verlammingsziekte die wordt veroorzaakt door een sterk gif (toxine) dat onder bepaalde omstandigheden door de bacterie Clostridium botulinum wordt gevormd. De bacterie komt algemeen in Nederland voor in (water)bodems. Vissen en (water)vogels krijgen de bacterie en de sporen binnen via het voedsel.

Welke leeftijd mag een kind honing?

Het is aan te raden om kinderen tot 1 jaar geen honing te geven om infantiel botulisme te voorkomen.

Is honing calorierijk?

Honing lijkt natuurlijker en gezonder dan witte suiker. Maar is dat wel zo? Het bevat inderdaad veel meer gezonde stoffen dan gewone suiker en is makkelijker verteerbaar. Alleen is het niet minder calorierijk: één theelepel bevat 22 calorieën, terwijl dezelfde hoeveelheid suiker slechts 15 calorieën bevat.

Wat doet honing met je lichaam?

Honing zit boordevol antioxidanten, zoals fenolen, enzymen en flavonoïden. Ze helpen zogenoemde vrije radicalen, ofwel stoffen die ons lichaam kunnen beschadigen, tegen te gaan. Ook verlagen ze het risico op hartaanvallen, beroertes en kanker.

Is honing ontstekingsremmend?

Doordat honing infecties tegengaat en ontstekingsremmend werkt, kun je het gerust op een wondje smeren. Bovendien is honing verzachtend waardoor wonden sneller genezen. Ook is honing uitstekend te gebruiken voor huid en haar.

Wat is slechter honing of suiker?

Er wordt weleens gezegd dat honing gezonder is dan normale suiker, omdat het door bijen wordt gemaakt en dus natuurlijk is. Toch is honing niet beter (of slechter) dan normale suiker. Honing is en blijft een vorm van suiker, net zoals kristal- of rietsuiker.

Waar is een lepel honing goed voor?

Waar een lepel honing nemen voor het slapengaan goed voor is. Waarschijnlijk heb je een keer tijdens een verkoudheid als tip gekregen om een lepel honing te eten. Honing is antimicrobieel en ontstekingsremmend, en helpt daardoor slechte bacteriën te bestrijden.

Is honing geneeskrachtig?

Honing heeft een geneeskrachtige werking door de enzymen, aminozuren, vitamines, eiwitten en mineralen die erin zitten. Daarnaast zitten er probiotica in. Dat zijn bacteriën die erg goed zijn voor de darmen. Je kunt de honing zowel inwendig als uitwendig bij huidklachten gebruiken.

Hoe ontstaat botulisme in water?

De bacterie verspreidt zich via kadavers van dieren die in het water of langs de waterkant blijven liggen. Deze bacterie wordt actief in ondiepe wateren waarin de temperatuur boven de 20° Celsius uitkomt. De bacterie produceert dan botuline, een zenuwgif dat verlammend werkt op de spieren van vissen en watervogels.

Waardoor ontstaat botulisme?

Oorzaak. Botulisme wordt veroorzaakt door toxinen die worden geproduceerd door een bacterie: Clostridium botulinum. Deze bacterie produceert een zeer krachtige en snelwerkende gifstof. Botulisme is dus een ernstige toxico-besmetting.

Is wecken gevaarlijk?

Het handmatig inmaken, wecken of fermenteren van levensmiddelen zoals vlees, vis of groente gaat niet altijd goed. Zo kan Clostridium botulinum zich ontwikkelen tot een schadelijke bacterie. Zelf ingemaakt fruit is geen probleem, omdat dit te zuur is voor de bacterie om te groeien.

Vorige artikel
Welke maat winterjas kind?