Eating sushi while pregnant: safe or not?

Kan je California roll eten als je zwanger bent?

Gevraagd door: drs Lars Verharen  |  Laatste update: 6 december 2023
Score: 4.6/5 (21 stemmen)

Een California roll, een van de populairdere sushi-rollen, wordt vaak gemaakt met imitatiekrabvlees, ook wel bekend als surimi. Omdat dit soort krabvlees gekookt is en gemaakt is van vis met minder kwik, kan een zwangere vrouw dit veilig eten.

Welke sushi mag je eten zwangerschap?

Gelukkig hoef je niet alle soorten sushi te laten staan tijdens je zwangerschap. De varianten met groente, ei, tofu of fruit kun je met een gerust hart eten. Ook sushi met gekookte vis is een goede keuze. Alleen met de varianten met rauwe vis of gerookte, vacuümverpakte vis moet je oppassen.

Welke sushi mag je niet als je zwanger bent?

Als je zwanger bent kun je beter geen rauwe vis eten. Dus laat de sashimi van rauwe zalm en rauwe tonijn liever liggen, net zoals de maki en nigiri met rauwe vis. Rauwe vis kan namelijk de listeria-bacterie bevatten. Een besmetting komt niet vaak voor, maar raak je besmet dan is dat nadelig voor je ongeboren baby.

Kunnen zwangere vrouwen sushi eten?

Sushi met rauwe vis tijdens je zwangerschap

Om te voorkomen dat je tijdens je zwangerschap een infectie oploopt die je ongeboren kind zou kunnen schaden, wordt geadviseerd om de sushi met rauwe vis te vermijden. Ook rauwe schaal- en schelpdieren kun je beter niet eten als je zwanger bent.

Wat doet sushi als je zwanger bent?

Sushi met rauwe of gerookte vis is niet verstandig om tijdens je zwangerschap te eten. Er bestaat een kans dat rauwe en gerookte vis bepaalde bacteriesoorten bevatten die je tijdens je zwangerschap beter kunt vermijden.

19 gerelateerde vragen gevonden

Wat mag je niet meer eten als je zwanger bent?

Niet eten
  • Rauw vlees en rauwe, gedroogde en gefermenteerde vleeswaren, zoals chorizo of salami. ...
  • Leverproducten, smeerworst of leverpaté. ...
  • Rauwe vis, schaal- en schelpdieren en gerookte kant-en-klare vis uit de koeling. ...
  • Kaas van rauwe melk ('au lait cru'), rauwe eieren en rauwe melk.

Hoeveel sushi mag je eten?

Wil je sushi eten als complete maaltijd, houd dan rekening met gemiddeld 12 tot 18 stuks per persoon. Voor de lunch kan je ongeveer 8 tot 12 stuks aanhouden. Kies je voor Temaki sushi, dan volstaan 4 tot 6 stuks per persoon.

Waarom mag je geen garnalen tijdens zwangerschap?

Garnalen dienen tijdens de zwangerschap niet of met mate te worden geconsumeerd omdat ze beschikken over een kwikgehalte. Dit maakt ze nog wel veilig, maar je moet letten op de inname hiervan. Garnalen worden wel als zeer voedzaam voedsel beschouwd en kunnen hoge hoeveelheden van specifieke voedingsstoffen leveren.

Kan ik tonijnsalade eten tijdens zwangerschap?

Het is niet verstandig om tonijnsalade te eten tijdens je zwangerschap. Of we het nu hebben over tonijn uit blik of over verse tonijn, direct uit de oceaan. Tonijn valt namelijk onder de roofvissen en daardoor bevatten ze teveel dioxines of zware metalen. En dat is dan weer niet goed voor je ongeboren baby.

Welke sushi is niet rauw?

Technisch gezien is sashimi geen sushi, juist omdat er geen sushirijst aan te pas komt. Sashimi is echter een manier om rauwe vis te bereiden.

Kan je naar Japan als je zwanger bent?

Een reis naar de tropen is dus geen goed plan, maar niet alleen vanwege de medische voorzieningen. In veel tropische landen komen namelijk ziektes voor zoals malaria, gele koorts en zikakoorts. Die zijn al gevaarlijk als je niet zwanger bent, dus voor zwangeren al helemaal!

Is sushi veilig om te eten?

Behalve bacteriën kunnen ook parasieten bij sushi een gevaar vormen. Sommige soorten vis kunnen besmet zijn met parasieten zoals nematoden, cestoden en trematoden. Om dit risico te vermijden mag alleen de meest verse vis gebruikt worden.

Waarom geen spiegelei tijdens zwangerschap?

Het gevaar van een ei

Dat wil je liever niet. De salmonellabacterie gaat dood bij verhitting boven de 70 graden Celsius. Dat betekent dat rauwe eieren, zachtgekookte eieren of gebakken eieren met een niet gestolde dooier nog salmonella kunnen bevatten. Eet ze daarom liever niet.

Wat is gezonde sushi?

Veel sushi-hapjes bevatten vis en daarbij zijn zalm, tonijn, makreel en octopus favoriet. Kies je voor de vette vissoorten zoals zalm, makreel en tonijn dan ben je verzekerd van een gezonde portie omega 3 visvetten. Het maakt daarbij niet uit dat je de vis rauw eet. Je eet de vis heel puur.

Is surimi rauw?

Surimi sticks moeten wel eerst gekookt worden voordat je ze kunt eten, maar de variant die je in de supermarkt koopt is al voorgekookt. Die hoef je dus niet eerst nog te koken of te bakken. Je verwerkt ze zo in je gerecht.

Kan rauwe zalm in sushi?

Rauwe zalm is bijvoorbeeld een perfecte begeleider van kwaliteits sushi. Sterker nog: naast dat het lekker is, is het ook nog eens heel gezond.

Kan je kibbeling eten als je zwanger bent?

Vissen zoals koolvis, Alaska pollak of kabeljauw (deze vissoorten worden veelal gebruikt voor kibbeling en vissticks) mag je wel eten, maar liever niet te vaak. Beperk het tot een maximum van eenmaal per twee weken. Voor alle vissoorten geldt dat het belangrijk is om deze goed te verhitten voor je ze eet.

Kan je mayonaise eten als je zwanger bent?

Je eet dus best geen producten waar rauwe eieren in verwerkt zitten (zelfgemaakte mayonaise, chocolademousse, ...). In een thuissituatie kan je niet weten of de eieren die je gebruikt vrij zijn van micro- organismen. Daarom wordt er geadviseerd om rauwe eieren te vermijden wanneer je zelf gerechten klaarmaakt.

Waarom mag je geen kroepoek als je zwanger bent?

Kroepoek kun je beter niet eten. Kroepoek wordt gemaakt van garnalen. Hierin kunnen schadelijke stoffen zitten zoals kwik of dioxine, wat gevaarlijk kan zijn voor je ongeboren baby. Heb je wel een keer een aantal stukjes kroepoek gegeten, dan hoe je je niet gelijk zorgen te maken.

Waarom geen zalm tijdens zwangerschap?

Rauwe zalm als je zwanger bent

In rauwe zalm kan de listeriabacterie ook voorkomen. Rauwe zalm is dus een 'no-go' tijdens de zwangerschap. Laat de sushi met rauwe vis dus maar even staan als je zwanger bent. Sushi zonder vis, zoals maki sushi met avocado of komkommer, kun je wel gerust eten tijdens de zwangerschap.

Kan je gebakken garnalen eten als je zwanger bent?

Helaas, je kunt garnalen tijdens de zwangerschap beter laten staan. Dat komt doordat er verhoogde gehaltes schadelijke stoffen zoals dioxine, kwik en PFAS (poly – en perfluoralkylstof) in kunnen zitten. Dat geldt ook voor makreel, paling, sardine, tonijn en krab.

Kun je mosselen eten als je zwanger bent?

Garnalen en mosselen die gekookt zijn, vormen geen risico en mag u dus zonder probleem eten.

Kun je sushi na 3 dagen nog eten?

Voor sushi in de koelkast geldt een vuistregel van 24 uur. Ook binnen deze 24 uur moet gekeken worden naar de kwaliteit van de overgebleven sushi, vooral bij stukjes sushi met vis of zeevruchten.

Is sushi bestellen gezond?

Niet alle sushi is gezond. Sommige soorten sushi bevatten veel vet en calorieën, vooral als ze zijn gevuld met gefrituurde ingrediënten of mayonaise. Het is dus belangrijk om op te letten wat voor soort sushi je bestelt en te kiezen voor gezonde ingrediënten zoals vis, groenten en bruine rijst.

Hoe vet is sushi?

Er zit 1 gram vet in 1 stuk (50 gram) sushi, waarvan 0,2 gram verzadigd vet.