Hoe maak je Pindasaus? (Satésaus)

Is satésaus pindasaus?

Gevraagd door: Lize Muller  |  Laatste update: 24 februari 2026
Score: 4.9/5 (41 stemmen)

Satésaus (of pindasaus) zoals wij het in Nederland allemaal kennen, is vanuit de voormalige Nederlandse kolonie in Indonesië naar Nederland gebracht.

Is pindasaus hetzelfde als satésaus?

Conclusie. Pindasaus en satésaus zijn van oudsher niet hetzelfde - al is dit vooral een puristenkwestie. Pindasaus is een saus op basis van pinda's en met satésaus worden alle sauzen voor bij de saté bedoeld.

Is satésaus hetzelfde als pindasaus?

Het belangrijkste ingrediënt van satésaus zijn pinda's. Daarnaast worden sojasaus, zout, knoflook, kokos, chili, ui en citroen toegevoegd voor een heerlijke smaak. Is satésaus hetzelfde als pindasaus? Ja, satésaus wordt ook wel pindasaus, boemboe of sambal genoemd .

Is saté altijd met pindasaus?

En verreweg de meeste saté in Indonesië wordt zonder pindasaus gegeten. Er zijn sauzen gemaakt van sambal, ketjap en zelfs van tempé. Maar je hebt ook saté die zonder saus wordt gegeten.

Waaruit bestaat satésaus?

Een recept dat vaak in Nederland wordt gemaakt bevat onder andere: pindakaas, melk, ketjap en kruiden (zoals (gedroogde) Spaanse pepers om het pittiger te maken). Sommige pindasauzen bevatten ook gebakken uien, korianderzaad, komijnzaad, citroengras, kentjoer, trassie en tamarinde.

45 gerelateerde vragen gevonden

Wat zit er in satésaus?

Pindakaas is dé basis voor satésaus. Doe 250 gram pindakaas in een pan met 150 ml kokosmelk en 2 eetlepels ketjap manis. Roer alles goed door elkaar en verwarm op laag vuur. Voeg naar wens nog wat pindakaas of kokosmelk toe om de satésaus wat dikker of juist dunner te maken.

Welke satésaus gebruiken afhaalrestaurants?

Jimmy's Sate Sauce is al lange tijd het favoriete satémerk voor veel Chinese en pan-Aziatische restaurants en afhaalrestaurants in het hele land, maar ook voor thuiskokers.

Zitten er pinda's in saté?

Saté komt oorspronkelijk uit Indonesië en zit boordevol smaak. De smaakvolle saus, gemaakt op basis van pinda's , kruiden en kokos, is vermoedelijk afkomstig van het eiland Java en wordt vaak gebruikt als coating op gemarineerde spiesjes gegrild vlees of tofu.

Wat is saté eigenlijk?

Saté is van oorsprong een Indonesisch en Maleisisch gerecht, bestaande uit drie of meer stukjes geroosterd vlees op een dunne houten spies, meestal van bamboe. De Indonesische naam ervoor is sate (soms ook sateh of satai). In Maleisië en Singapore komt men het vaak tegen als satay.

Wat is de lekkerste saté saus?

Beste pindasauzen

Het best uit de test kwam een Verstegen-variant met de naam Kant & Klare Satésaus natriumarm. Het testoordeel voor deze uitschieter is een 9,5 op een schaal van 0 tot 10. Ook Inproba scoort hoogt met de Satésaus kant en klaar. Het rapportcijfer kwam voor deze satésaus uit op een 7,6.

Waarom smaakt saté zo lekker?

Een echte Maleisische satésaus is zoet, hartig, pittig, zuur, aromatisch en nootachtig tegelijk. De diepe smaak komt voort uit een sterke kern van Zuidoost-Aziatische ingrediënten: sjalotten, chilipepers, knoflook, citroengras en galangal.

Welke satésaus is het gezondst?

De Consumentenbond bekeek de voedingswaarde van de satésauzen en checkte hoeveel pinda's, calorieën, suiker, vet en zout er in de verschillende bakjes, potjes en zakjes zit. De Verstegen Kant & klare Satésaus natriumarm komt er als beste uit.

Is satésaus hetzelfde als gado-gadosaus?

Wat is het verschil tussen gado gado pindasaus en satésaus? Gado gado saus is een heerlijke Indonesische pindasaus die traditioneel wordt gebruikt als warme saladedressing. Satésaus staat in Zuidoost-Azië bekend als een heerlijke dip voor gegrilde spiesjes.

Is pindasaus goed voor je?

Pindasaus heeft een ongezonde imago en dat is jammer, want echte pindasaus kan heel gezond zijn. Pinda's bevatten namelijk onverzadigde vetten en deze goede vetten verlagen het risico op hart- en vaatziekten. Let er wel op dat je hier niet teveel van eet, want ook goede vetten bevatten veel calorieën.

Is satésaus iets Nederlands?

Pindasaus (of satésaus zoals wij dat in Nederland vaak noemen) is afkomstig uit Indonesië, maar de recepturen die wij gebruiken lijken eigenlijk weinig meer op het origineel. Zo hoort pindasaus met verse pinda's gemaakt te worden en gebruiken wij eigenlijk altijd pindakaas.

Welke smaak heeft satésaus?

Een verslavende , romige zoet-zoute saus gemaakt van pinda's: satésaus. Veel gebruikt in Zuid-Azië en India, vaak gebruikt als marinade. Satésaus, of pindasaus, is een romige saus, rijk van smaak en met pittige tonen (koriander, kaneel, steranijs...).

Is er een verschil tussen satésaus en pindasaus?

In Nederland bestellen we pindasaus en satésaus allemaal door elkaar en velen van ons denken misschien dat het hetzelfde is. Toch is dit van oudsher niet het geval. Pindasaus is inderdaad de saus die gemaakt wordt van pinda's zoals wij verwachten. Met satésaus worden daarentegen alle sauzen bedoeld voor bij de saté.

Is Thaise pindasaus hetzelfde als satésaus?

De saus die traditioneel bij Thaise saté wordt geserveerd, is een pittige pindasaus met kokosmelk, op smaak gebracht met Thaise rode currypasta. Ik noem dit pindasaus, maar eigenlijk zou het satésaus moeten heten, want het is een saus die ALLEEN bij saté wordt geserveerd .

Welke saus gebruiken ze in Chinese afhaalrestaurants?

Sojasaus (normaal/licht) (酱油,Jiàngyóu)

Sojasaus (jiàng yóu, 酱油), de meest voorkomende Chinese saus, klinkt eenvoudig en dat is het over het algemeen ook. Er zijn echter vele soorten, elk uniek voor verschillende Aziatische keukens (Chinees, Japans, Thais, enz.).

Waar bestaat satésaus uit?

Onder de andere populaire ingrediënten die aan deze pindabasis worden toegevoegd vinden we kokosmelk, chilipepers, citroengras en tamarinde. De combinatie van al deze smaken is wat Satésaus onderscheidt van pindakaas. In Thailand staat satésaus bekend als Sate Kai en wordt gemaakt van droog geroosterde pinda's.

Waarom is er geen Calve satésaus meer?

Op verzoek van Unilever haalt PLUS supermarkten Calvé Pindasaus mild pot 350gr terug. Door een technische fout in de productie kan het product mogelijk stukjes flexibel rubber bevatten. Uit voorzorg is besloten om alle mogelijk getroffen producten uit de markt te halen.

Hoeveel satésaus is een goede portie?

Dosering: 1kg satésaus, 0,8L water.

Kun je van pindakaas pindasaus maken?

Bereidingswijze
  1. Breng in een pannetje 400 ml water met het citroensap, de ketjap, specerijen en basterdsuiker aan de kook.
  2. Voeg de pindakaas toe en laat het al roerende oplossen. Laat de saus kort op een laag vuur koken en serveer de satésaus warm.

Welke supermarkt heeft de beste saté?

De beste kipsate is... KoBa van Jumbo. Wie liever varkenssate heeft, kan het beste naar de Aldi. Dit blijkt uit een test in de Consumentengids.

Bedoelt u dat saté pittig is?

Satésaus moet een beetje pittig zijn , maar niet te gek! Er zit wel chili in, maar het is milder van smaak. De perfecte Thaise saté is een mix van zoet, hartig, pittig en nootachtig. Het is een van de pijlers onder de smaakmakers in de Thaise keuken, en het is een van mijn persoonlijke favorieten!